第1462章 任务的转机
作者:糖醋虾仁      更新:2024-05-20 13:24      字数:2252
  于培庸的一席话,让徐拙意识到了,这个任务还非完成了不可。
  原本他过来处理这事儿,是存着让贺国安感动的心思,在员工有困难的时候跳出来解决掉,能增加员工的凝聚力。
  另外这事儿回头在新员工培训的时候可以当成教材拿出来,能让员工们工作起来更加投入。
  毕竟这么好的老板,可真的不常见。
  但于培庸的话让徐拙意识到,这事儿可不光是贺国安的事儿。
  这事儿要是处理不好,势必会引火到自己身上,因为不光贺国安是自己的员工,哪怕他不在自己店里工作呢,当初人家来烹饪学院教课,总归是自己介绍来的吧?
  现在贺国安跟烹饪学院的关系没搞好,自己多少也有一些责任。
  当然了,这事儿要是单独拎出来说的话,估计造成不了什么风波。
  就怕在自己有啥事儿的时候被人捅出来,再被有心人带一下节奏,这事儿一下子就能成为爆点。
  所以,这任务必须要完成。
  盐水鸭什么的已经不重要了,先把这里面的隐患消除了再说。
  徐拙开着于长江的奥迪a8,和于培庸一块儿开车去了烹饪学院。
  去的时候郑光耀刚从食堂吃完午饭回来,三人来到郑光耀的宿舍,倒上茶之后聊起了这事儿。
  郑光耀笑着说道:“贺师傅这人因为一直在后厨工作,没管理过前台,所以说话做事方面比较急,而且习惯在后厨工作的人都非常讲究效率,但学校管理是个相互扯皮的过程,这就给他的工作埋下了隐患。”
  贺国安与老爷子他们最大的不同就是,贺国安只管理过后厨,没有管理整个饭店的经验,更没有接触过顾客。
  所以贺国安极其不擅长与人打交道,这种扯皮什么的更是一窍不通。
  而老爷子他们虽然也都是非常专业的厨师,但几乎都是自己开饭店的,所以前台后厨全都精通,待人接物方面都没得说。
  哪怕他们中脾气最差的老爷子呢,在顾客群体中的口碑也很不错。
  当然了,能把一个饭店开几十年生意依然火爆的,这本身就非常了不起,不是随随便便一个人就能做到的。
  所以老爷子他们才更显得厉害一些。
  “学院这边的领导,也知道贺师傅是个厨艺很高的人,对人也很好,但就是双方的理念不同,造成了现在的局面。
  其实能有更圆滑的人过来,他们也能松口气。
  不过就是觉得面子上过不去,所以现在有点僵持,而且他们之前就一直宣传贺师傅是教职工中的核心力量,这要是冷不丁走人了,确实让人心里有些不舒服。”
  郑光耀简单把学院这边的事情讲了一遍。
  现在首要的问题就是找个能替代贺国安的人。
  但为难的也是这点,因为能跟贺国安名气差不多的厨师,没人会来烹饪学院上课。
  几人发了一会儿愁之后,郑光耀说道:“等贺师傅走了之后,回头我也准备离开这里了。”
  嗯?
  咋又要走啊?
  徐拙忙问是咋回事,郑光耀叹了口气:“年前我不是积极的给海龙跑客座教授的事儿嘛,但学院这边一直也没给个准信儿。
  我找人打听了一下,他们觉得海龙工作的那个酒店名气太小,影响力太差。
  自从咱们来这边当客座教授之后,学院是尝到名人带来的甜头了,所以对名气差一点的厨师,就多少有些看不上。”
  说起学院的一些安排,郑光耀也是满肚子的苦水。
  谢海龙的名气确实小了一点,但名气再小,也超过大多数的厨师了,不能拿他跟徐拙等人相比。
  其实谢海龙的名气跟徐文海差不多,但是徐文海因为有徐拙这个儿子,所以在徐拙的号召下,名气提升得很快,加上学院也想促成一门三教授这一佳话,所以徐文海也成了烹饪学院的客座教授。
  对此,徐拙也有点爱莫能助。
  这事儿他心里很清楚,是郑光耀太心急了,年前又是跟谢海龙一块儿做节目,又是拉着老伙计给谢海龙壮声势的,捧的意图太明显。
  而且谢海龙在网络上始终没有形成自己的风格,没有太高的辨识度,所以相对来说,人气不旺。
  假如时间再长一点,比如先在网上折腾个一年半载的,这样再弄客座教授的事儿,就顺理成章了。
  三人聊了一会儿谢海龙之后,又把话题扯到了贺国安身上。
  办法是有,只是不能完美解决,所以三人多少都觉得有些遗憾。
  正愁眉苦脸的时候,郑光耀的手机响了。
  他掏出来一看,嘴里嘟囔起来:“海龙给我打来的,这会儿正是饭点儿,他应该很忙才对啊。”
  说完,他滑动手机,接起了电话。
  “师父,我失业了。”
  谢海龙一句话,就把郑光耀的注意力给吸引力过去。
  两人因为都是广东人,所以说的都是广东话,加上语速很快,所以一直等到郑光耀挂断电话,徐拙也没弄清到底是咋回事。
  但看郑光耀那凝重的表情,让徐拙觉得这事儿并不简单。
  “怎么了郑爷爷?谢叔叔有啥事儿吗?”
  郑光耀苦笑一声说道:“海龙那个餐厅被他老板抵押出去了,新老板要做火锅,所以他现在失业了,让我帮忙找个工作。”
  找工作?
  徐拙突然眼前一亮,看着郑光耀说道:“郑爷爷,要不让谢叔叔来烹饪学院教学吧,先教一段时间,等找到合适的工作了再说。”
  郑光耀原本想说别耽误谢海龙找工作了,但他思索片刻之后,眼前顿时一亮。
  “这办法确实不错,在这边教学能够大幅度提升名气,也能积累人脉,这样以后能找到更好的工作。
  磨刀不误砍柴工嘛。”
  这确实是磨刀不误砍柴工,但这事儿能不能成,还得先听听谢海龙的意见。
  另外,学院这边什么态度也不知道呢。
  毕竟有贺国安的前车之鉴,他们肯定会有一定顾虑的。
  其实到了这会儿,徐拙已经看出了一些门道,这任务考验的不是厨艺,甚至跟厨艺完全搭不上关系。
  这个任务考验的,是自己的沟通能力。
  因为接下来不仅要跟谢海龙沟通,还要和学院的领导以及贺国安沟通。
  这其中,只要有一方不满意,事儿就有可能解决不了,甚至还会出现反作用。
  所以,要慎重。