第72节
作者:会做菜的猫      更新:2024-05-18 11:41      字数:3734
  “额,不是说不能预约吗?”殷雅无语的指着墙上的规矩问道。
  “所以需要你明天这个时间过来。”袁州接的很是顺口。
  “确定不能今天?”殷雅确认般的问道。
  “不行。”袁州肯定的说道。
  “那有什么是今天能吃的。”殷雅想了想问道。
  “看你想吃什么。”感觉两人的对话又回到了开始。
  殷雅忍不住扶额“算了,荷叶饭可以吧。”
  “没问题。”袁州皱了皱眉,不太明白殷雅怎么了,但还是肯定的回答了。
  “再要一个金陵草和牛肉酱。”殷雅点的还是比较节约,而且荤素搭配。
  “稍等。”
  袁州直接回身开始准备食物。
  荷叶属于调料类,所以系统早就备好了。
  荷叶饭的历史已经有一千三百多年。粤地关于荷叶饭的记载,可见于明末清初的《广东新语》:东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。
  另外还有一首竹枝词写到荷叶饭:“泮塘荷叶尽荷塘,姐妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”
  而袁州所做的荷叶饭比较像竹枝词里描写的,饭包荷叶比花香,他里面的米饭并不准备放其他的配料,就是单纯的荷叶饭而已。
  洗好之后米,因为时间关系,直接放进系统准备的一个锅里,开始浸泡,这个锅有加速发酵的效果,两小时只需要五分钟就可以。
  而这个时间袁州开始先行漂洗荷叶。
  从柜里拿出的荷叶好似刚刚摘下,断口处还有小丝连着,叶子上也有些晶莹的露珠。
  刚摘的荷叶不能直接用,不光是卫生问题,因为它会有一种涩味,需要先行处理,袁州直接用荷叶上接的露水清洗,这样既不会破坏荷叶本身的清香味,也能清洗干净。
  然后拿出一部分露水烧滚,放进荷叶焯水,稍稍变软,颜色变深之后就直接捞出,晾好沥干水气。
  这时候拿出浸泡好的米粒开始包裹。
  袁州包裹的时候很是小心,连捆绑的丝都是使用焯软的荷花杆,以保证没有一点杂味影响荷叶饭。
  这样的荷叶饭需要蒸,而袁州直接使用高压蒸锅,利用压强快速蒸熟,在保证营养的同时又能保证美味。
  蒸饭的时间袁州就做好了其他的点餐,十分钟左右,荷叶饭蒸好了。
  袁州拿出一个盘子,快速的用白萝卜雕出几朵荷花的样子,装饰在盘子上,正好三朵,小小的围成一圈,用长竹筷夹出荷花饭,正好放进中间。
  这时候才看见那荷叶包裹的上边也想一个绿色的半开荷花,配着边上白色透明的荷花格外好看。
  “你的菜齐了。”袁州端上桌。
  “好漂亮。”女孩子买个水果也要先看颜值的,是以这道荷叶饭从颜值上来说还是无可挑刺的。
  “咦,袁老板不帮忙打开吗?”殷雅看着包裹的好好的荷叶饭,不知道从哪里下手。
  “用筷子挑一下就好。”袁州指了指包裹绳结的地方。
  “挑一下?”殷雅疑惑的问道。
  直到袁州点头,殷雅才敢伸筷子挑开那个看似很牢固的绳结。
  筷子只是轻轻一拨,那绳结瞬间就开了,而且看似包裹严密的荷叶,也像荷花般缓缓绽放。
  绽开的荷花正好盖住了白色的萝卜荷花,露出里面洁白的米粒,而米饭也做成了荷花包的形状,看起来就好像盛开的荷花里还有一朵未开的荷花。
  “袁老板好厉害。”殷雅被这浪漫的荷花饭惊的小嘴都微微张开了,喃喃说道。
  吃了小二十年的荷叶饭,第一次见到颜值这么高的。
  就冲着颜值和神奇的打开方式,殷雅就觉得这荷叶饭值了,而且闻着这香气也知道不可能不好吃。
  殷雅拿着勺子,好半天才轻轻舀下了荷花尖,放进嘴里品尝。
  一股荷叶混着荷花的清香瞬间袭来,饭粒软润而鲜香,伴着荷叶的清香,还有清爽的口感,实在是味觉上的清新体验。
  这感觉就好像吃进了一朵层次分明的荷花般,只不过这荷花是米做的,还带着米饭特有的清香。
  殷雅享受的边吃边细细的品味。
  而这时候,一个多礼拜没来的漫漫也来了,一进来就看见了殷雅,正准备打招呼,就被殷雅制止,连话都没说,直接以手势制止。
  这下漫漫好奇了,仔细的看了看殷雅的桌上,到时发现了荷叶,但没觉得有其他的东西,奉行不懂就问的原则,漫漫直接问道。
  “小云,她吃的什么,吃的这么陶醉。”
  “漫漫姐,雅姐吃的荷叶饭,是米百做里面的。”暮小云乖乖的说道。
  “米百做,什么东西,新品吗?”漫漫回头仔细看到。
  “百做,袁老板,你还真会一百种做法?”漫漫和袁州也算熟悉,直接就问道。
  “会,吃什么。”袁州的回答简单明了,我可以直接做给你看。
  “口气这么大,我想想看。”漫漫见袁州一脸自信的样子,不由就想使坏。
  准备想个比较少见的东西来逗一下袁州。
  “这样,我想吃荔枝米荞粥。”漫漫是个烘焙小能手,有时还喜欢自己制作甜点。
  这个粥,就是用来给那些喜欢吃荔枝又容易上火的妹子食用,这可是漫漫自己找寻好久才找到的配方,她就不信袁州一个大男人也知道这个。
  “这个不行……”袁州还没说完,漫漫就露出笑容准备插话,然而袁州先行说道“只能主料是米,配料是作料,不能是配菜或者其他主食。”
  “额,好吧,那就换个,黄油拌饭。”漫漫转了转眼珠,直接换了一个比较西式的。
  “可以。”
  见袁州应下,漫漫有些不甘心,坐在位置上,看着殷雅吃的那么满足,又看了看米百做,最终还是决定一定要坑袁州一把,拿出手机开始发朋友圈……
  第一百一十六章 实力
  见袁州应下,漫漫有些不甘心,坐在位置上,看着殷雅吃的那么满足,又看了看米百做,最终还是决定一定要坑袁州一把,拿出手机开始发朋友圈。
  [今天宝宝遇到一个很狂妄的家伙,说是能用米为原材料,不加配菜做出一百种关于米的吃食,完全不信有木有,但是宝宝居然没有难住他,求各位知道的各种稀奇古怪的吃食,必须是米做主料的那种哦。]
  漫漫的朋友圈经常嗮一些自己做的蛋糕美图,所以关注的除了朋友就是吃货了,这条消息一发,简直是一石激起千层浪。
  要知道,吃货圈众人的智商,是仅仅次于政客圈的,各个摩拳擦掌的出主意。
  当然基本都是馊主意,很多都不能用,还有好些是甜品之类的。
  不过还是有一些有用的,比如槐花蔓越莓米糕,听起来就香味弥漫的样子,让漫漫很是心动。
  只是现在已经点了别的。
  黄油拌饭很简单,也很难,它用的材料非常之少,越简单越少的材料,才能更加的体现材料的重要性,和新鲜度。
  袁州按照一碗的量,直接用小型高压锅焖出一碗米饭,高压锅煮饭的时间很快,不过五分钟,就压好了米饭,这时候袁州也拿出了黄油,用陶瓷刀切下一小块备用。
  这次盛饭的时候袁州在饭中留出了一个小窝,快速的把黄油放进去,上面再次盖上一层漂亮光洁的米饭,然后倒出一勺酱油,直接浇在饭上,然后再次盖住,形成一个圆包。
  而这个时候滚烫的米饭遇上冰冷的黄油之后,黄油慢慢融化,渗出米饭,酱油也缓缓的流出,遇上软滑的黄油,喷香的米饭一起形成美妙的香味。
  好吃,就一个字!
  “你的黄油拌饭。”袁州直接端上米饭。
  “好的,谢谢袁老板。”漫漫自己端出米饭,笑着说道。
  “慢用。”
  “好的,不客气了。”漫漫拿起筷子准备开动。
  这时漫漫看到了缓缓流出,几乎覆盖所有米饭的黄油和酱油,在光洁透明的米饭上流动,让米粒看起来更加美味,细细一闻黄油的奶香味,酱油的酱香味,还有米饭的清香混合在一起,形成奇妙勾人的香味。
  漫漫毫不犹豫的盛起一口米饭,因为黄油和酱油的浸润,米饭软嫩可口,塞进嘴里咀嚼的时候一股浓郁的奶香伴着米饭的清香,直冲入喉,细细咀嚼之后还要丝丝咸味混合,很好的综合了黄油的油腻。
  “太好吃了。”漫漫觉得从没有吃过这么好吃的黄油拌饭,这让她想起自己以前做的黄油拌饭,恐怕只能用来喂猫。
  小店里的食客排队聊天,就等着吃袁州的手艺。
  而往常准时上下班的招商引资办公室这时候却还亮着灯。
  舒晓还在挑灯夜战,安静的办公室突然“叮铃铃”的响起一阵电话铃声。
  “啪”吓得舒晓一下子扔掉了手上的圆珠笔。
  舒了口气,舒晓扶了扶眼镜,这才接起电话“喂,哪位。”
  “舒晓还在呢,准备的怎么样的了。”电话那头传来一个中气十足,带着很浓官腔的男声。
  “齐主任,资料我准备的差不多了,一会就给您放到桌上。”舒晓一听这声音下意识的站直身体,口气严肃的回答。
  “嗯,小舒这次可要好好做,要是那人来投资,咋们可就又完成了一个指标,好好干。”那边的声音明显带着满意,安抚了几句。
  “是,齐主任放心,我都认真查过,也仔细的列出了我们的优势,您放心。”舒晓仔细的汇报。
  “小舒做事我还是很放心的,那个饭店找好了吗?”先行夸奖了一句后,又继续问道。
  “还没确定,需要先去试吃么?”舒晓问了一下,这可是算是这次任务的唯一福利了,公费吃喝。
  “当然你先去试吃一下,定好位置,到时候小舒你就领着去。”电话里的男音很是高兴的说道。
  “知道了齐主任,谢谢。”舒晓一听到时候会带着自己一起去,瞬间觉得这一礼拜的班加的都值了,这可是拓张人脉的好机会。
  现在有齐主任开口说带着自己一起,那一个礼拜的辛苦也是值得了,前提当然就是拿下这个投资的大商人。
  “去做事吧,早点回家。”男音公式化的安抚了两句。
  “好的,齐主任马上就去。”舒晓高兴的说道。
  现在舒晓觉得满身都是干劲,还可以再加班两小时。
  舒晓回到自己的办公桌上,精神抖擞的开始赶工最后的文件细节。
  半小时后……
  “呼”
  “终于做完了。”舒晓靠在椅背上,长舒一口气,拿起文件仔细检查,有没有疏漏的地方。